QUALITÄT MIT VERANTWORTUNG
Die Landwirtschaft am Lamplhof verbindet seit Generationen Tradition mit einem modernen Bewusstsein für Tierwohl und Nachhaltigkeit.
Die Ochsen wachsen in offenen Freiluftställen auf und erhalten Futter von den hofeigenen Feldern. Kurze Wege sowie die Schlachtung und Verarbeitung direkt am Hof schonen Ressourcen und stärken die regionale Wertschöpfung.
So weißt du genau, woher dein Fleisch kommt – und wem du vertraust.
Darauf sind wir stolz
Hackfleisch vom Ochsen
Rouladen vom Ochsen
VOM ACKER AUF DEN TELLER
Auf unseren eigenen Feldern bauen wir den Großteil des Futters für unsere Ochsen selbst an. Dabei arbeiten wir in einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft.
Hochwertiges Futter wie Heu, Mais, Gras und Getreide sorgt für gesundes Wachstum und das Wohlbefinden unserer Tiere.
EIGENE SCHLACHTUNG
Die Schlachtung findet direkt am Hof statt, ohne lange Transportwege, mit ruhigen Abläufen und ohne Zeitdruck.
Das Ochsenfleisch wird unter höchsten Hygienestandards verarbeitet, sodass die Frische und Qualität von Anfang an gewährleistet ist. Die wöchentliche Schlachtung ermöglicht eine überschaubare Menge und sorgt für besonders frische Produkte.
FRISCHE, DIE MAN SEHEN KANN
Im Hofladen und im Online-Shop treffen alle Schritte der Wertschöpfungskette zusammen: von der eigenen Landwirtschaft über die Hofschlachtung bis zur Frischetheke oder zum gekühlten Paket vor deiner Haustür. Die Produkte kommen direkt aus der wöchentlichen Produktion in den Verkauf, sodass du genau weißt, wann dein Fleisch verarbeitet wurde. Kurze Wege, transparente Abläufe und regionale Kundschaft halten die Kühlkette schlank und die Qualität hoch. So wird jeder Einkauf bei uns zu einer bewussten Entscheidung für Frische, Nachhaltigkeit und handwerkliche Erzeugung.