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Die Basilikum Medaillons werden aus der runden Nuss geschnitten und mit Basilikum, Gewürzsalz und Öl mariniert. Die mageren Steaks werden im Aqua Aging Verfahren gereift. Die Medaillons kurz auf beiden Seiten anbraten, anschließend noch ein paar Minuten ziehen lassen. Die Steaks sind etwas fester im Biss.
Pro Packung erhalten Sie zwei bis drei Basilikum Medaillons, je nach Gewicht und Größe
in der kommenden Woche versenden wir bereits am Montag und Dienstag. Die Pakete kommen somit pünktlich zum Vatertag bei euch an
weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. In der Summe erhalten Sie mindestens den Warenwert, den Sie auch bestellt haben.
Wissen wo´s herkommt
Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof.
Die Tiere wachsen mit viel Platz im offenen Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais aus eigenem Anbau.
100% Geschmack
Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter, saftiger und überzeugt vor allem durch seinen tollen und aromatischen Fleischgeschmack.
