Hüftsteak - Hüftbraten vom Ochsen

Artikelnummer
185

Die Hüfte ist ein mageres Fleischteil aus dem Schlegel (Keule) vom Ochsen. Sie besteht aus zwei Teilen, dem Hüftfilet und dem größerem Teil, dem Hüftherz. Sie erhalten das Hüftherz. Die Hüfte ist das zarteste und magerste Steakteil aus der Keule.

Zubereitet werden kann die Hüfte entweder als medium gegarter Braten am Stück oder tranchiert zu feinen mageren Steaks.

Wet Aged
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Hüftsteak - Hüftbraten vom Ochsen ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.005

Hersteller Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen
Inverkehrbringer Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen

Wir schneiden unser Fleisch von Hand,

weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. In der Summe erhalten Sie mindestens den Warenwert, den Sie auch bestellt haben.

Wissen wo´s herkommt

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof. Die Tiere wachsen mit viel Platz im offenen Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

100% Geschmack

Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter, saftiger und überzeugt vor allem durch seinen tollen und aromatischen Fleischgeschmack.