Flanksteak

Artikelnummer
641

1 Stück á ca. 850 g

Das Ochsenfleisch Flank Steak wird aus der Dünnung (Bauchlappen) des Oxen geschnitten. Bei Fleischgenießern wird dieses geschmacksintensive Steak zunehmend beliebter. Von jedem Ochsen können nur zwei Flank Steaks dieses Zuschnitts gewonnen werden.

Wichtig: Das fertig gebratene Steak sollte immer quer zur Faser in feine Streifen tranchiert werden.

Wet Aged
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Flanksteak ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.005

Hersteller Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen
Inverkehrbringer Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen

Wir schneiden unser Fleisch von Hand,

weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. In der Summe erhalten Sie mindestens den Warenwert, den Sie auch bestellt haben.

Wissen wo´s herkommt

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof. Die Tiere wachsen mit viel Platz im offenen Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

100% Geschmack

Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter, saftiger und überzeugt vor allem durch seinen tollen und aromatischen Fleischgeschmack.