Flaches Filet Teres Major

Artikelnummer
759

1 Stück á ca. 400 g

Das Teres Major wird auch Petit Tender, Metzgerstück oder flaches Filet genannt. Es ist zart wie ein Filet, jedoch kräftiger im Geschmack.

Metzgerstück wird es deshalb genannt, da sich die Metzger dieses Stück oft selbst beiseite legen. Deshalb ist es wahrscheinlich in vielen Metzgertheken nicht zu finden sein.

Wet Aged
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Flaches Filet Teres Major ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 0.005

Hersteller Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen
Inverkehrbringer Lamplhof Hofmetzgerei GmbH, Kirchplatz 2, 85235 Pfaffenhofen

Wir schneiden unser Fleisch von Hand,

weshalb es zu Wiegetoleranzen kommen kann. In der Summe erhalten Sie mindestens den Warenwert, den Sie auch bestellt haben.

Wissen wo´s herkommt

Das Fleisch unserer Ochsen kommt ausschließlich von unserem eigenen Bauernhof. Die Tiere wachsen mit viel Platz im offenen Freiluftstall auf Stroh auf. Sie bekommen bestes Futter, wie Heu, Gras, Stroh und Mais – ausschließlich aus eigenem Anbau.

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Ochsenfleisch ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch zarter, saftiger und überzeugt vor allem durch seinen tollen und aromatischen Fleischgeschmack.