{"title":"PREMIUM STEAKS \u0026 CUTS","description":"","products":[{"product_id":"cote-de-boeuf-vom-ochsen","title":"Cote de Boeuf vom Ochsen","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Côte de Boeuf - auch Ribeye bone-in, Ochsenkotelett oder Hohe Rippe genannt, ist ein Highlight auf jeder Grillparty! Sie erhalten ein saftiges und zartes Steak mit einem unvergleichlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Steaks werden somit unglaublich zart und entfalten ein unvergleichbares, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBei der Zubereitung unseres Dry Aged Beefs empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"700g","offer_id":43199692570867,"sku":"","price":50.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":43199692603635,"sku":"","price":64.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100g","offer_id":43199692636403,"sku":"","price":79.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/CotedeBouef_2.jpg?v=1663071061"},{"product_id":"dry-aged-entrecote-vom-ochsen-1","title":"Dry Aged Entrecote vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Entrecote vom Ox reift bei uns 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist eine wahre Gaumenfreude. Anschließend wir es vom Knochen gelöst und für Sie zugeschnitten. Bewusst lassen wir den Fettdeckel auf dem Fleisch, denn Fett ist Geschmacksträger und sollte bei der Zubereitung nicht weggeschnitten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Steaks werden somit unglaublich zart und entfalten ein unvergleichbares, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Bei der Zubereitung unseres Dry Aged Beefs empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 Kg","offer_id":43219909214451,"sku":"","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.5 Kg","offer_id":43219909247219,"sku":"","price":125.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.5 Kg","offer_id":43219909312755,"sku":"","price":208.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-lende-stueck-img-0009-opt_2_8348ab7e-0f96-4ec6-aa5e-f666ad95af27.jpg?v=1662476565"},{"product_id":"filet-steak-vom-ochsen","title":"Filet Steak vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Stück á 200 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stück Fleisch vom Ochsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"200g","offer_id":43202530771187,"sku":"","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-filet-img-0011-opt_2.jpg?v=1662476616"},{"product_id":"filetkopf-vom-ochsen","title":"Filetkopf vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Stück á 1 kg\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Filetsteak  ist das zarteste Steak vom Ochsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stück Fleisch vom Ochsen. Das Rinderfilet vom Ochsen eignet sich Ideal zum Kurzbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen Filetkopf vom Ochsen erhalten Sie mit einem Gewicht von mindestens einem Kilogramm. Die Sehne ist bereits entfernt und das Fleisch ist mit einem Bindfaden gebunden. Sie können den Filetkopf entweder im ganzen zubereiten oder zu schönen Steaks schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43202534047987,"sku":"","price":103.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-filet-kopf-img-0022-opt_2.jpg?v=1662543294"},{"product_id":"fonduefleisch-lende","title":"Fonduefleisch - Lende","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info-main\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie perfekt gereifte und parierte Ochsenlende wird in feine und gleichmäßige Würfel geschnitten.\n\u003cdiv class=\"product attribute description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekt geeignet für das Fondue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"250g","offer_id":43202538701043,"sku":"","price":17.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43202538733811,"sku":"","price":34.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-onlineshop-lamplhof-48_2.jpg?v=1662476709"},{"product_id":"huftfilet","title":"Hüftfilet","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003eDie Hüfte besteht aus zwei Fleischteilen, dem Hüftfilet und dem größerem Teil, dem Hüftherz. Zwischen diesen beiden teilen liegt eine querlaufende Sehne, die von uns fachmännisch entfernt wird. Das Hüftfilet ist das zarteste und magerste Steakteil aus der Keule. \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"300g","offer_id":43202541322483,"sku":"","price":21.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":43202541355251,"sku":"","price":43.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":43202541388019,"sku":"","price":64.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100g","offer_id":43202541420787,"sku":"","price":79.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-huefte-filet-img-0035-opt_2.jpg?v=1663260941"},{"product_id":"ochsenfilet-am-stuck","title":"Ochsenfilet am Stück","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Stück á 2500 g\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ochsen. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stück Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Filet ist fertig pariert und der Filetkopf mit viel Liebe per Hand gebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"2.5 kg","offer_id":43202511044851,"sku":"","price":258.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-lamplhof-2019-667_2.jpg?v=1662477484"},{"product_id":"ochsenfilet-mittelstuck","title":"Ochsenfilet Mittelstück","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rinderfilet Mittelstück oder Filetsteak ist das zarteste Steak vom Ox. Das Filet reift mindestens 3 Wochen und ist ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Filetmuskel wird fast nicht beansprucht und ist deshalb das zarteste und feinste Stück Fleisch vom Ochsen. Das Fleisch eignet sich Ideal zum Kurzbraten.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"600g","offer_id":43202512191731,"sku":"","price":62.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200g","offer_id":43202512224499,"sku":"","price":124.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-filet-img-0008-opt_2.jpg?v=1662477558"},{"product_id":"porterhousesteak-vom-ochsen-1","title":"Porterhousesteak vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Porterhouse Steak ist der große Bruder vom T-Bone Steak. Es hat einen großen Filetanteil, beim T-Bone Steak ist der Filetanteil kleiner. Das Porterhouse Steak wird auch für die Zubereitung des bekannten Bistecca alla Fiorentina verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Steaks werden somit unglaublich zart und entfalten ein unvergleichbares, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBei der Zubereitung unseres Dry Aged Beefs empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"700g","offer_id":43202545975539,"sku":"","price":56.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900g","offer_id":43202546008307,"sku":"","price":73.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100g","offer_id":43202546041075,"sku":"","price":89.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/Bildschirmfoto2022-09-19um20.29.08.png?v=1663637355"},{"product_id":"rib-eye-entrecote-vom-ochsen-am-stuck","title":"Rib Eye, Entrecote vom Ochsen am Stück","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Rib Eye \/ Entrecôte am Stück reift mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren. Somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist eine wahre Gaumenfreude. Es ist ein durchwachsenes Fleischstück, das sehr saftig und aromatisch ist. Merkmal dieses Fleischstücks ist das charakteristische Fettauge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43202515304691,"sku":"","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":43202515337459,"sku":"","price":83.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":43202515370227,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2.5 kg","offer_id":43202515402995,"sku":"","price":138.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-rib-eye-stueck-img-0007-opt_2.jpg?v=1662478702"},{"product_id":"ribeyesteak-vom-ochsen","title":"Rib-Eye-Steak vom Ochsen","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Rib Eye reift mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren. Somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist eine wahre Gaumenfreude. Es ist ein durchwachsenes Fleischstück, das sehr saftig und aromatisch ist. Merkmal dieses Fleischstücks ist das charakteristische Fettauge.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"400g","offer_id":43202515599603,"sku":"","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600g","offer_id":43202515632371,"sku":"","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-rib-eye-img-0012-opt_2.jpg?v=1662478772"},{"product_id":"roastbeef","title":"Roastbeef","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Roastbeef wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und Niedrigtemperaturgaren. Das Roastbeef wird aus dem Lendenmuskel geschnitten und ist einer der zartesten Cuts vom Ochsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Roastbeef vom Ochsen reift bei uns mindestens 3 Wochen im Wet-Aging Verfahren, somit wird das Roastbeef besonders zart und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43202516648179,"sku":"","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1.5 kg","offer_id":43202516680947,"sku":"","price":86.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":43202516713715,"sku":"","price":115.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-roastbeef-img-0002-opt_2.jpg?v=1662478844"},{"product_id":"roastbeef-dry-aged-1","title":"Roastbeef dry aged","description":"\u003cdiv class=\"product-info-main\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Roastbeef vom Ox reift bei uns 6 Wochen am Knochen, somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist eine wahre Gaumenfreude. Anschließend wird es ausgelöst und für Sie zugeschnitten. Bewusst lassen wir den Fettdeckel auf dem Fleisch, denn Fett ist Geschmacksträger und sollte bei der Zubereitung nicht weggeschnitten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Steaks werden somit unglaublich zart und entfalten ein unvergleichbares, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Bei der Zubereitung unseres Dry Aged Beefs empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":43228117336307,"sku":"","price":88.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3 kg","offer_id":43228117401843,"sku":"","price":266.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-roastbeef-img-0007-opt_2_e3983aaa-4e1e-4107-abb8-b7f60428bb05.jpg?v=1662478894"},{"product_id":"rumpsteak-dry-aged-1","title":"Rumpsteak Dry Aged","description":"\u003cdiv class=\"product attribute description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rumpsteak Dry Aged, auch als Striploin oder New York Steak bekannt, ist ein Klassiker unter den Steaks. Die Rumpsteaks Dry Aged reifen in unseren Reiferäumen 6 Wochen trocken am Knochen. Anschließend wird es ausgelöst und für Sie zugeschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eliefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Steaks werden somit unglaublich zart und entfalten ein unvergleichbares, leicht nussiges Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBei der Zubereitung unseres Dry Aged Beefs empfehlen wir eine Kerntemperatur von 52°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"300g","offer_id":43219920978163,"sku":"","price":27.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g","offer_id":43219921010931,"sku":"","price":36.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":43219921043699,"sku":"","price":45.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-lende-steak-img-0018-opt_2_c8b75872-c3f8-4f55-b19f-a325fea6466e.jpg?v=1662479024"},{"product_id":"rumpsteak-striploin-new-york-strip-lendensteak-vom-ochsen","title":"Rumpsteak, Striploin, New York Strip, Lendensteak vom Ochsen","description":"\u003cp\u003eDas Rumpsteak auch Lendensteak genannt wird aus dem Rücken des Ochsen geschnitten. Es eignet sich perfekt als Steak zum Grillen und ist einer der zartesten Cuts vom Ochsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Lenden vom Ochsen reifen bei uns mindestens 3 Wochen im Wet-Aging Verfahren, somit werden sie besonders zart und aromatisch.\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"300g","offer_id":43202518122739,"sku":"","price":17.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":43202518155507,"sku":"","price":23.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":43202518188275,"sku":"","price":28.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-lende-steak-img-0015-opt_2.jpg?v=1662479068"},{"product_id":"steak-it-easy","title":"Steak It Easy","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUnser \"Steak It Easy\" Paket ist bestückt mit drei Steak-Klassikern. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1x400g Hüftsteak, ein sehr mageres Steak,\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1x400g Lende bzw. Rumpsteak, sehr zart im Biss und voller Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e1x400g Rib Eye Steak, mit etwas mehr Fett durchzogen und kräftigerem Biss und einer ordentlichen Portion Fleischgeschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"1 St","offer_id":43202520056051,"sku":"","price":64.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/sh-onlineshop-lamplhof-44_2.jpg?v=1662479115"},{"product_id":"t-bone-steak-1","title":"T-Bone-Steak","description":"\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cp\u003eDas T-Bone-Steak vom Ochsen wird aus dem hinteren Bereich des Rückens geschnitten. Der Name des T-Bone-Steak kommt von dem T-förmigen Knochen. Das Steak besteht aus dem Roastbeef und dem Flachen Teil des Filets. Getrennt werden die beiden Muskeln vom Knochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute aprocon_rezept\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003ch2\u003eDry Aged Ochsenfleisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDry Aged Ochsenfleisch, das am Knochen trocken reift, liefert die besten Steaks der Welt. Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. 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Flat Iron Steaks sind relativ dünne Steaks mit kurzer Bratzeit. Dieser Cut ist ein relativ moderner Zuschnitt, der erst Anfang 2000 populär wurde. Den Namen hat das Steak aufgrund seiner Optik, da es an ein altmodisches Bügeleisen (Flat Iron) erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Flat Iron Steak ist ein echter Geheimtipp unter Fleischkennern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPP:\u003c\/strong\u003e Das Flat Iron Steak bei höchst möglicher Hitze angrillen und anschließend auf eine Kerntemperatur von 54°C ziehen lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"lamplhof","offers":[{"title":"800g","offer_id":43198733353203,"sku":"","price":54.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/products\/k-k-flat-iron-img-0024-opt_2.jpg?v=1662543472"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0662\/4906\/4691\/collections\/Bildschirmfoto2022-09-19um20.25.57.png?v=1775293763","url":"https:\/\/shop.lampl-hof.de\/collections\/premium-steaks-cuts.oembed","provider":"lamplhof","version":"1.0","type":"link"}